目前分類:美食@高雄 (12)

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說到臭豆腐,就是一種平常不起眼的,經過小攤就會聞香下馬的代名詞。在高雄,臭豆腐可以做到正式的店面,而且分店多家遍布,那就非『江豪記』莫屬了。

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吃到飽不只有火鍋,還有PIZZA!上次吃過必勝客(Pizza Hut)的披薩吃到飽餐廳,算算已經是十年前以上的事情,曾經在高雄三多商圈的吃到飽餐廳也已成為回憶。目前,必勝客做歡樂吧(吃到飽)形式而非外送店的,在高雄就剩下一間,位置在家樂福成功店一樓。

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身為高雄人,多數都知道在七賢路上有一間越晚人潮越多的海產粥名店,那是晚餐宵夜場追求飽足感的首選。『香味海產粥』已經開了很長一段時間,以海產內容豐富,搭配其實是"湯泡飯"的粥和甘甜鮮美的湯頭聞名。

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高雄三民市場的美食,貌似是近期特別想各個挑出來分享的重點之一(前期分享:[高雄美食] 三民市場當歸鴨:他們家的鴨肉飯真是絕了)。因為各個老字號,而且又是物美價廉。今天要說說的是另一家『阿萬意麵』,在有名的當歸鴨隔壁,廖家黑輪斜對面,同樣是數十載的經典美味。

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說到在港都高雄找老字號的美食,就屬鹽埕區的新樂街上最有代表性;『鴨肉珍』,這家曾經沒有店名,但家喻戶曉超過60年 的味道,屬於老高雄鹽埕區的傳奇美食。

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眷村美食,一直都是台灣當地人體驗大陸美食口味最直接的橋梁。來自大江南北的新住民,把昔日家鄉的美味帶到這塊土地上,與大家分享美好。

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2016年高雄新開幕的大魯閣草衙道,是以購物OUTLET和遊樂園的結合,卡丁車賽道和運動類活動是這裡的招牌,不過關於餐廳美食的引進,草衙道也不含糊。這間『涮乃葉日式涮涮鍋』,目前就台北和高雄有開店,尚未大量開分店,但我想這可能只是早晚的事。

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在高雄生活越久,越會覺得值得一吃的餐廳或小吃店家越來越不愛在知名大路上,或許是因為店租原因,也或許是追求那種巷弄美食的神秘感。在這座海港城市,海鮮總是最讓人嚮往,根據料理方式和餐廳定位,而有各種不同的價位水平,今天要介紹的,是一間屬於台式熱炒和海鮮燒烤的料理風格,並以漁港新鮮直送的食材為主打,要吃的就是一個鮮字!

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菜市場,走到世界各地都會有的小市集,街坊鄰居愛逛,婆婆媽媽們得逛,絕對是個深刻感受當地的最佳去處之一。如果有一種美食小吃能夠在市場內屹立不搖幾十年,那肯定是最接地氣的當地美食了!今天要介紹在高雄市區內,三民市場中,一間專做當歸鴨和鴨肉飯的小店,就是經典範例。

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曾經在2010年被西方美食界奉為聖經的米其林指南列入一星餐廳,這家以麵食(尤其小籠包)為主的連鎖餐廳,奠定了非常權威的地位,這些故事應該在台灣當地早就被傳得眾所皆知了,甚至去鼎泰豐當個服務生都是很榮耀的工作。目前早已在全亞洲各地開枝散葉,其中2013年也在高雄開了一家分店,位置就在漢神巨蛋百貨內。

 

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獻上轉戰到痞客邦部落格的第一篇文章,就從昨天晚餐開始聊起吧!由於就住在三多商圈附近,周邊的大街小巷都不知走過多少回,就是這家乍看貌似韓式料理的小餐廳,外觀看來燈光昏暗,一樓吧台沒什麼人,曾經以為是個小雷區。沒想到,故事竟是從夫妻兩人特別想吃韓式烤肉才峰迴路轉到這裡開始的...

 

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